Skip to main content
Support

כימיה אורגנית למהנדסים

האם תרצו לתרום לפיתוח כימיה ירוקה? להילחם במחלות קשות כמו שחפת ומלריה? להבין את הקשר בין שקיות סופר לדלק במכונית? רוצים תשובות? הצטרפו אלינו לקורס וביחד נגלה את העולם המרתק של הכימיה האורגנית.

Start Date: פתוח ללמידה
Duration: 12 שבועות. 6 שעות שבועיות
Price: Free

Course Description

קורס זה יקנה לכם ידע כללי בכימיה אורגנית ויעסוק במבנה, תכונות, הכנה וחקירה של תרכובות אורגניות בעלות חשיבות בתעשייה ובחיי היום-יום. כימיה אורגנית הינה מדע, המהווה בסיס לתחומים רבים בחיי היום-יום: רפואה, חקלאות, מזון, פלסטיקה, קוסמטיקה, פטרוכימיה ועוד.

בקורס נלמד על מגוון משפחות של תרכובות אורגניות:

  • אלקאנים ואלקנים - תוצרי זיקוק ופיצוח נפט גולמי, המשמשים למשל בתור ממסים או חומרי מוצא לתעשיית הפולימרים. לדוגמא פוליאתילן ממנו מכינים שקיות פלסטיק לסופרמרקט.

  • סטריאוכימיה - נלמד על השפעת המבנה התלת ממדי של מולקולות ביולוגיות, כגון אנזימים, ועל תכונותיהן.

  • תרכובות ארומטיות - ניתן לפגוש במספר רב של תחומים כגון: כדורי ריח נגד עש (נפטלן), חומרי נפץ (TNT) וצבעים רבים וביניהם צבעי היסוד.

  • תרכובות קרבוניליות - משפחה רחבה הכוללת מגוון חומרים כמו חומצות קרבוקסיליות, אסטרים, אמידים, אנהידרידים, קטונים ואלדהידים. לדוגמה, חומץ הינו חומצה אצטית מהולה ומיץ לימון מכיל חומצה ציטרית. הריחות של אננס, קינמון, יסמין ולוונדר נובעים מתרכובות אסטריות. אצטון נמצא בשימוש ביתי ותעשייתי. כמו כן ניתן לפגוש תרכובות קרבוניליות בתעשיית התרופות, ביניהן תרופות נגד סרטן, HIV ושפעת.

  • פולימרים - הם חומרים שאנו פוגשים על בסיס יום יומי. לדוגמא, פוליאמידים הם חומרי ספיגה בחיתולים, 6,6-ניילון משמש להכנת בדים העמידים למים כגון אוהלים ומעילים ופוליאתילן טרפתאלאט הינו חומר שממנו עשויים בקבוקי פלסטיק.

  • קשר לעולם הביולוגיה - חומצות שומן, פפטידים, וחלבונים.

What You Will Learn

  • הכרת מגוון משפחות של מולקולות אורגניות.
  • כיצד חומרים אורגנים משתלבים בחיי היום יום ובתעשייה.
  • מבנה ותכונות פיזיקליות של חומרים אורגניים.
  • השפעתן של קבוצות פונקציונליות על המבנה והסינתזה של מולקולות אורגניות.
  • אופן הכנת חומרים אורגניים עם דגש על סטריאוכימיה.
  • חקירה של מנגנוני תגובה - מחומר פשוט לחומר מורכב.

Instructors

פרופ' מוריס אייזן

פרופ' מוריס אייזן מרצה הקורס

דרישות קדם

הלומדים נדרשים לעבור בהצלחה קורס כימיה כללית או יסודות הכימיה.

שאלות נפוצות

מהו הדפדפן המומלץ לצפייה בתכני הקורס?

אתר הקורס עובד בצורה מיטבית בגרסאות העדכניות של כרום, פיירפוקס וספארי, כמו גם באינטרנט אקספלורר גרסה 9 ומעלה.

ניתן לראות את רשימת הדפדפנים הנתמכים למידע העדכני ביותר.

Enroll